Preparare:
Incingeti cuptorul la 200 grade Celsius. Spalati vinetele si taiati-le in jumatate, pe lungime. Stropiti-le cu ulei de masline, asezati-le intr-o tava si bagati-le in cuptor. Dupa circa 20 de minute, cand vinetele incep sa se inmoaie, asezati deasupra rosiile, taiate felii. Mai lasati in cuptor 10-15 minute, pana cand legumele sunt bine patrunse.
Puneti mozzarella deasupra, presarati un pic de sare si de piper, precum si busuiocul. Mai lasati in cuptor 5-7 minute, pana cand branza se topeste si acopera frumos feliile de rosii. Opriti cuptorul, lasati vinetele sa “respire” cateva minute si serviti-le, cu o felie de paine alaturi.
|
R E T E T E 
