...banane, rom si miere

1 cantitate de compozitie de clatite dar inlocuiti 2 linguri de faina cu 2 linguri de cacao si mai adaugati o lingura de zahar tos.

Pentru umplutura:

    8 banane, taiate rondele
    3 linguri rom
    1 lingura zahar
    1/2 portocala, zeama si coaja rasa

Pentru sosul de miere:

    25 g. unt
    25 g. faina
    300 ml. lapte
    1 lingura miere
    15 g. fulgi migdale sau cocos

Bereid de pannenkoeken

        Incalziti cuptorul la semnul 5 sau 190 grade C.
        Taiati bananele rondele. Amestecati intr-un vas bananele, romul (esenta de rom), zaharul si zeama de portocale si turnati “sosul” peste bucatile de banane. Intindeti clatitele pe masa si puneti umplutura in parti egale pe fiecare clatita. Rulati clatitele si taiati-le in bucati de 2,5 cm lungime. Aranjati bucatile de clatite intr-un vas termorezistent, tapetat in prealabil cu unt. Pentru sosul alb, deci…incalziti untul intr-o tigaie, adaugati faina si prajiti 1 minut, amestecand incontinuu.
        Luati apoi tigaia de pe foc si adaugati laptele treptat, amestecand bine.
        Puneti tigaia inapoi pe foc, lasati sa dea in clocot, amestecand bine si lasati sa fiarba la foc mic 2 minute, pana se ingroasa sosul :
Lasati sa se raceasca, apoi adaugati mierea, amestecand bine. Turnati sosul peste clatite, presarati coaja de portocala. Bagati vasul in cuptor si coaceti 12-15 minute.