2 linguri de ulei de măsline în mod tradițional
1 kg cartofi decojiti si taiati cubulete
2 cepe rosii, felii
1 vânătă, cuburi
2 cesti tofu cubulete
1 lingurita boia de ardei
1 lingurita pudra de curry
o mana de frunze loboda
piper, sare

Incalziti uleiul si prajiti cartofii taiati cuburi.Adaugati ceapa si vinata.La sfarsit cuburile de tofu se pun si ele in tigaie.Se presara boia si pudra de curry,si 1 cana de apa fierbinte.Lasa la foc mic acoperit cu capac pina cand se inmoaie usor.

Luati de pe foc si adaugati frunzele de loboda,carora le-ati taiat nervurile.Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.