Carne de vita tocata 300 g
1 ou
1 varf de cutit de scortisoara
1 lingura de chimen (chimen)
1 ceapa, ras
2 linguri pesmet
1 lamaie
1 cana patrunjel (20 g), tocata marunt
1 ceapa rosie, taiata in inele subtiri

Puneti carnea tocata intr-un castron. Impartiti oul si adaugati galbenusul. Proteina nu este utilizata. Adaugati scortisoara, chimion, ceapa rasa, pesmet si piper si sare la gust. Rulati bile de carne de marimea unei nuci. Apasati-le cat mai plat, fara a se desprinde.
Incalziti gratarul si prajiti timp de 4 minute. Rotiti-le. Pastrati la cald sub folie de aluminiu.
Injumatatiti lamaia si taiati in parti.Stoarceți  suc peste burger. Se presara cu patrunjel. Serviti cu inele de lamaie si ceapa. Gustos cu paine.