Preparare:
Puneti apa la fiert intr-o oala, cu putina sare. Fierbeti cartofii, taiati cubulete daca sunt cartofi vechi sau in jumatati ori sferturi daca sunt cartofi noi, mai mici. Intr-o oala mica, puneti la fiert apa cu putina sare si pentru fasolea verde (eu am pus congelata). Cand au fiert cartofii si fasolea verde, scurgeti-le de apa si puneti-le intr-un castron. Adaugati rosiile cherry, spalate si taiate in jumatati. Intr-un bol mic, amestecati uleiul de masline, sosul pesto si un pic de piper.
Daca vreti sa puneti si spanac, puneti frunzele spalate si rupte cu mana (pentru a nu fi bucati prea mari) peste fasolea si cartofii fierbinti. In acest fel, spanacul va imprumuta din caldura acestora si se va inmuia un pic. Puneti peste legume tonul scurs si sosul. Amestecati bine, bine si potriviti de sare.
Serviti salata imediat, calda adica, sau cand s-a racit. Este la fel de buna in ambele variante.
|
R E T E T E 
