Preparare:
Taiati ceapa foarte marunt si treceti usturoiul prin presa. Daca aveti la indemana, folositi-va de tocatorul unui blender, pentru ca toaca mult mai repede si mult mai marunt! Puneti carnea intr-un castron, impreuna cu ceapa si usturoiul tocate, feliile de paine inmuiate in apa si bine scurse, sare, piper macinat si oua (doua sau trei, in functie de dimensiunea oualor). Amestecati foarte, foarte bine. Taiati marunt si verdeata (curatata si spalata, evident) si adaugati-o in compozitie. Omogenizati inca o data. Puneti faina intr-o farfurie intinsa. Formati din compozitie, cu mainile ude, bilute si dati-le prin faina. Incingeti uleiul intr-o tigaie si, pe foc potrivit, prajiti chiftelutele pe toate partile. Scoateti-le pe o farfurie tapetata cu un servet de hartie (pentru a absorbi grasimea in exces).
|
R E T E T E 
