300 g branza de vaci
    1 ou
    o lingura zahar
    130 g faina
    1/2 pachet praf de copt
    o lingura gris
    coaja de lamaie, plic zahar vanilat,2 picaturi esenta de rom
    ulei pentru prajit
    zahar pudra vanilat pentru pudrat
    smantana
    dulceata (de preferat de afine)

Mixam branza cu zaharul,oul si aromele,adaugam faina si grisul. Modelam bile(cu mana trecuta prin faina,deoarece compozitia este de consistenta moale). Le asezam pe o tava tapetata cu faina.Apasam pe mijloc pentru a obtine un orificiu( ca sa se friga uniform in interior)Incingem uleiul in tigaie,rumenim papanasii pe ambele parti. Scoatem din tigaie pe un servet de hartie apoi pudram.
Servim simple sau cu smantana si dulceata de afine(sau orice alta dulceata).