Preparare:
Cureti cartofii, ii speli bine si ii tai in rondele potrivit de groase.
Pui la incins 200 ml ulei.
Cand uleiul este incins pui rondelele de cartofi si lasi sa se rumeneasca frumos.
Adaugi apoi si doua cani de apa, acoperi vasul si lasi la foc mic circa 25 de minute, avand grija sa scuturati tigaia din cand in cand.
Crestezi carnatii si ii prajesti cateva minute, pana ce se patrund.
Tai cepele in rondele si adaugi peste cartofi cand acestia sunt aproape gata, impreuna cu frunzele de spanac oparite separat si carnatii prajiti.
Spargi ouale in mijlocul cartofilor si acopera tigaia pentru 2-3 minute.
Cand ouale sunt gata, ia capacul, sareaza si pipereaza dupa gust.
Servesti aceasta mancarica cu castraveciori acri.
|
R E T E T E 
