2 capatani de usturoi
500 g carne de curcan
3 linguri orez
2 cepe
2 morcovi
1 telina mica
sare
piper

Speli bine carnea de curcan, o tai in cubulete potrivite si o pui la fiert in apa rece cu un praf de sare.
Cand carnea incepe sa fiarba spumati ori de cate ori este necesar.
Curatati si spalati bine zarzavaturile, le tocati marunt si le puneti la fiert in zeama in care a fiert carnea de curcan dupa ce ati indepartat definitiv spuma.
Infasurati usturoiul in folie de aluminiu si coaceti-l la cuptor.
Cand carnea este aproape fiarta, puneti  in oala si orezul ales si spalat bine.
Opriti focul cand ingredientele au fiert.
Diluati cu putina supa piureul de usturoi, condimentati cu sare si piper si turnati-l in oala cu supa.