pulpa de porc 500 g
ceapa rosie 1 buc. mare sau 2 buc. medii (205 g)
ardei gras rosu 1 buc. (190 g)
rosii 4 buc. (360 g)
ardei iute 1 buc.
usturoi 3 catei
morcov 1 buc. mica (50 g)
boia de ardei iute 1 lingurita rasa
ulei 2 linguri
sare, piper

Indepartati grasimea in exces de pe pulpa de porc si taiati-o cubulete. Incingeti uleiul intr-o tigaie si rumeniti un pic bucatile de carne. Scoateti-le pe o farfurie si, in aceeasi tigaie, caliti ceapa rosie (bucatele) si usturoiul (feliute). Adaugati morcovul (feliute), ardeiul iute (rondele, ajustati cantitatea in functie de gradul de iuteala) si puneti inapoi bucatile de carne. Mai lasati unul-doua minute si adaugati rosiile si ardeiul gras (bucatele). Puneti boiaua si amestecati. Daca rosiile nu sunt suficient de zemoase, puteti adauga un pic de apa fierbinte (50 ml). Cand carnea de porc este patrunsa, potriviti de sare si de piper, amestecati usor si opriti focul.
Serviti imediat, eventual cu un ardei iute alaturi.