Preparare:
Taiati cartofii cuburi de dimensiuni egale si puneti-i la fiert. Intre timp, extrageti carnea pestelui, indepartand pielea si oasele. Amestecati intr-un bol smantana cu sosul de hrean, un praf de sare si piper macinat. Cand cartofii au fiert, scurgeti-i de apa si lasati-i sa se raceasca un pic. Puneti-i intr-un castron, impreuna cu bucatelele de peste afumat si uleiul de masline. Amestecati usor, dupa care lasati-i sa se raceasca de tot. Intre timp, curatati merele de coaja, cotor si seminte si taiati-le cubulete. Pe masura ce le taiati, stropiti-le cu suc de lamaie pentru a nu se oxida. Turnati peste cartofi sosul de smantana si hrean. Amestecati usor si adaugati cubuletele de mere.
Daca nu dureaza mai mult de 30 de minute pana cand serviti salata, puneti si salata verde (spalata, scursa de apa si rupta fasii). Amestecati usor, gustati si potriviti de sare si de piper. Pana in momentul servirii, pastrati salata la rece.
|
R E T E T E 
